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食品通用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有什么關(guān)系,？
在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系中,，食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)由于涉及各個(gè)食品類別，覆蓋各類食品安全健康危害因素，構(gòu)成了標(biāo)準(zhǔn)體系的網(wǎng)底,。食品,、食品添加劑或食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)則對(duì)相應(yīng)產(chǎn)品的范圍,、食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定的特定污染因素,、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行規(guī)定。這些食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在涉及食品污染物,、致病菌限量,、農(nóng)藥殘留等食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)規(guī)定的內(nèi)容時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)引用通用標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)內(nèi)容,。
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食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)包括哪些,？
目前，我國(guó)食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)共13項(xiàng),，具體為：
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》
●《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
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我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)涵蓋哪些內(nèi)容,？
我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括八個(gè)部分：
一是食品,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定,；
二是食品添加劑的品種,、使用范圍、用量,；
三是專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求,；
四是對(duì)衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志,、說(shuō)明書的要求,；
五是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的衛(wèi)生要求；
六是與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求,；
七是與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程,；
八是其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
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