為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全與身體健康，近日，甕安縣公安局食藥環(huán)大隊(duì)聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局等多部門對(duì)甕安縣各級(jí)學(xué)校（含幼兒園）食堂、學(xué)校食材配送企業(yè)及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶，開展了全面細(xì)致的食品安全聯(lián)合檢查。
責(zé)任夯實(shí) 筑牢安全根基
聯(lián)合檢查組首要任務(wù)是壓實(shí)校園食品安全“責(zé)任鏈”，重點(diǎn)針對(duì)校園食品安全黨政同責(zé)、行業(yè)主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任以及主體責(zé)任的落實(shí)情況展開深度核查，一旦發(fā)現(xiàn)專項(xiàng)整治行動(dòng)存在走過場(chǎng)、不深入等問題，即刻運(yùn)用“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等有力措施，及時(shí)督促相關(guān)單位進(jìn)行問題整改。同時(shí)，著重強(qiáng)調(diào)學(xué)校及從業(yè)人員必須牢固樹立安全第一的意識(shí)，嚴(yán)格狠抓各項(xiàng)食品安全制度的落實(shí)，嚴(yán)禁出售過期食品、質(zhì)檢不合格產(chǎn)品和假冒偽劣商品，堅(jiān)守食品安全的底線不動(dòng)搖。
生產(chǎn)嚴(yán)控 守護(hù)食材源頭
在校園食品安全“生產(chǎn)鏈”的把控上，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查中小學(xué)、幼兒園校園食品安全主體責(zé)任的落實(shí)程度，包括食堂經(jīng)營(yíng)承包的具體情況、加工制作過程是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、索證索票是否齊全以及復(fù)用餐飲具的管理是否到位等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)與安全意識(shí)，切實(shí)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從健康管理、食材進(jìn)貨、儲(chǔ)存保鮮到加工制作，每一道關(guān)卡都嚴(yán)格把控，全力防范食品安全事故的發(fā)生。
防護(hù)升級(jí) 凈化周邊環(huán)境
針對(duì)校園食品安全“防護(hù)鏈”，檢查組聚焦校園周邊食品安全狀況，仔細(xì)檢查經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、索證索票是否完整收集、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生是否清潔達(dá)標(biāo)等。不僅如此，工作人員還以案說教，向經(jīng)營(yíng)者深入講解食品安全對(duì)學(xué)生身體健康的重大影響，警示他們務(wù)必誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)，共同為學(xué)生的身心健康保駕護(hù)航。
此次聯(lián)合檢查成效明顯，進(jìn)一步提升了校園食品安全管理水平，有效督促落實(shí)了食品安全管理責(zé)任，持續(xù)凈化了校園食品安全環(huán)境。下步工作中，甕安縣公安局食藥環(huán)大隊(duì)將持續(xù)強(qiáng)化與相關(guān)部門的聯(lián)合執(zhí)法力度，凝聚強(qiáng)大監(jiān)管合力，不定期開展聯(lián)合檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為，切實(shí)筑牢校園食品安全的堅(jiān)固防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
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