Q1.加強(qiáng)個(gè)人食品安全和衛(wèi)生意識(shí),，對(duì)食品安全、食品衛(wèi)生,、來源等有科學(xué)的認(rèn)識(shí),，掌握一些必要的食品衛(wèi)生鑒別知識(shí)和手段,，采購蔬菜肉類需在正規(guī)場(chǎng)所和途徑購買，購買包裝食品要留意食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等相關(guān)信息,，觀察包裝是否存在漲包和漏氣等缺陷問題,，避免購買過期或即將過期的食品。采購食材可以索取收據(jù)小票,，有質(zhì)量問題可以及時(shí)到購買點(diǎn)進(jìn)行退換,。
Q2.做好個(gè)人衛(wèi)生清潔和食品清潔。買回來的食材要清潔干凈,，果蔬用水浸泡減少農(nóng)藥殘留,；肉類食材，留意是否有異樣,，多余食材及時(shí)放到冰箱,；烹飪食物要煮熟，特別是肉類,。
Q3.在外參與餐飲活動(dòng)選擇正規(guī)營業(yè)餐廳和場(chǎng)所,。少去或者不去，街邊燒烤攤或者衛(wèi)生條件差不達(dá)標(biāo)的地方就餐,。不食用野味,，留意就餐場(chǎng)所衛(wèi)生條件和食物是否有異物。
Q4.加強(qiáng)食品安全等相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)識(shí),。食品安全是社會(huì)問題,，每個(gè)人都是參與者和監(jiān)督者，在遇到食品安全問題,，可以利用法律法規(guī)維護(hù)自身合法利益,，遇到違法違規(guī)的食品企業(yè)或者餐飲機(jī)構(gòu)，要及時(shí)進(jìn)行上報(bào)或者反饋,。積極營造食品安全的良好環(huán)境,。
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